這是偏日式的口味喔!!

材料:

馬鈴薯三顆 切約一公分厚的切片

紅蘿蔔一條 切成薄片

洋蔥一顆 切片

眉豆數條 切成數段

蒜末 

火鍋肉片一到兩盒

調味料:

醬油、味醂(糖也可以)、紹興酒(米酒也可)、水

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做法:

1 先炒洋蔥和蒜末爆香

2 接著放入胡蘿蔔炒,並且嗆酒,再放馬鈴薯

3 加入醬油和味醂調味,接著加水蓋過料

3 稍加煨煮後,在上面鋪上火鍋肉片(片片敞開,看起來量比較多)

4 用小火收汁即可。

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ps:據說醬油/味醂/酒的最佳比例為3:2:1

     建議可依個人口味調整

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