這是偏日式的口味喔!!
材料:
馬鈴薯三顆 切約一公分厚的切片
紅蘿蔔一條 切成薄片
洋蔥一顆 切片
眉豆數條 切成數段
蒜末
火鍋肉片一到兩盒
調味料:
醬油、味醂(糖也可以)、紹興酒(米酒也可)、水
做法:
1 先炒洋蔥和蒜末爆香
2 接著放入胡蘿蔔炒,並且嗆酒,再放馬鈴薯
3 加入醬油和味醂調味,接著加水蓋過料
3 稍加煨煮後,在上面鋪上火鍋肉片(片片敞開,看起來量比較多)
4 用小火收汁即可。
ps:據說醬油/味醂/酒的最佳比例為3:2:1
建議可依個人口味調整
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