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番茄炒蛋，是我很喜歡吃的菜色唷，去自助餐常點唷~
【材料】
番茄、蔥、雞蛋
【調味料】
番茄醬、水、冰糖、胡椒粉
【作法】
1、番茄洗淨切塊，備用。
2、蛋要一顆顆打，先把繫帶挑掉，再放入同一碗。打散成蛋液備用。
3.熱鍋熱油倒入蛋液炒至凝固撈起。
放入番茄塊，加番茄醬炒過，
再加入冰糖，加一點水，蓋上鍋蓋燜三十秒左右。
4.起鍋前灑些蔥花、胡椒粉即可。
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